राजस्थान: रसोइयों से जीरा हो रहा गायब, ये है बड़ी वजह

जयपुर। जीरा के दाम ने अब आसमान छू लिया है. अप्रैल में 400 रुपये प्रति किलोग्राम बिकने वाला जीरा अब 750 प्रति किलोग्राम रुपये बिक रहा.

मंडी में जीरा हुआ महंगा

आपको बता दें कि जोधपुर शहर की प्रमुख अनाज मंडियों, जीरा मंडी में 1 जुलाई को ईसबगोल में तेजी रही हालांकि जीरा के भावों में विशेष उतार-चढ़ाव नहीं देखा गया, भाव लगभग सामान ही रहे. वहीं अब जीरे का भाव 400 रुपये प्रति किलोग्राम से बढ़कर 750 किलो प्रति किलोग्राम हो गया है. इसके अलावा सोना समान है जबकि चांदी के भावों में प्रति किलोग्राम 1 हजार रुपये तेजी दर्ज की गई.

इस वजह से बढ़ रहा भाव

भारत में जीरा की कीमत बढ़ने का एक कारण विदेश से बढ़ती मांग है. जानकारी के अनुसार जीरा उत्पादक दूसरे देशों में पिछले सिजन कम हुआ है. अफगानिस्तान और सीरिया में भी जीरा की खेती होती है. दूसरी वजह है कि अन्य देशों में जीरा की खेती कम होना, तीसरे कारण में मुनाफाखोरी और मौसम शामिल है.

चीन के कारण बढ़ रहा भाव

भारत में जीरा की कीमत बढ़ने के बड़े कारणों में चीन भी शामिल है. सूत्रों के अनुसार इस साल जनवरी- फरवरी से चीन से जीरा की मांग बहुत ज्यादा बढ़ गई है. वहीं मार्च-अप्रैल में बांग्लादेश समेत अन्य मुस्लिम देशों में भी जीरा की मांग बढ़ गई थी. बताया जा रहा है कि इस समय रोजाना 29 से 30 कंटेनर जीरा चीन भेज रहा है. वहीं पहले मुस्लिम देशों को भी सप्लाई बढ़ गई थी. जानकारी के अनुसार बकरीद के बाद विदेशी मांग में कुछ कमी आई है.