जयपुर। सर्दियां आते ही बाजार में कच्ची हल्दी बिकना शुरू हो जाती है। आयुर्वेद में इसके कई गुण बताए गए हैं, जो ठंड के मौसम में सर्दियों से बचाने में कारगर साबित होते है। कच्ची हल्दी में मिनरल्स और एंटी-ऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं जो सर्दियों में ठंड लगने से बचाते हैं। कई तरह […]
जयपुर। सर्दियां आते ही बाजार में कच्ची हल्दी बिकना शुरू हो जाती है। आयुर्वेद में इसके कई गुण बताए गए हैं, जो ठंड के मौसम में सर्दियों से बचाने में कारगर साबित होते है। कच्ची हल्दी में मिनरल्स और एंटी-ऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं जो सर्दियों में ठंड लगने से बचाते हैं।
कच्ची हल्दी में पोटैशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फॉस्फोरस, कैल्सियम, सोडियम, कॉपर, सेलेनियम, जिंक, आयरन, फाइबर, विटामिन B6,विटामिन B3, विटामिन C, विटामिन A, कोलीन और फोलेट पाया जाता है। इसमें पाया जाने वाला सबसे खास तत्व करक्यूमिन होता है, जो पॉलिफेनोल कंपाउंड होता है, इसी की वजह से इसका रंग पीला होता है। बाबा रामदेव ने भी कच्ची हल्दी के कई फायदे बताए हैं। उनका कहना है कि कच्ची हल्दी खाने से स्वास्थ्य सही रहता है। यह 100 साल तक सेहत को बनाए रखने का काम करती है।
सुबह-सुबह कच्ची हल्दी खाने से कैंसर का खतरा कम होता है।
दूध में कच्ची हल्दी को उबालकर पीने से इम्यूनिटी बढ़ती है।
कच्ची हल्दी का सेवन करने से सर्दी जुकाम कम होता है।
हल्दी का सेवन ऑटो इम्यून डिजीज से बचाता है।
वात-कफ और पित्त नाशक होता है।
सौंदर्य में निखार के लिए भी कच्ची हल्दी का इस्तेमाल होता है।
क्ची हल्दी शुगर लेवल को कम करने में सहायक होता है।
